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“服务倍增利润”
的赢利模式
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每个企业的经营目标都是为了利润,但是利润从哪里来?靠增加产品价格?靠提升产品价值?靠提升营销能力?还是靠压缩生产成本?或许每个企业都有自己不同的答案,但是海底捞要告诉你,利润是从顾客口袋里掏出来的,顾客才是决定企业利润的根本条件。
将顾客服务好了,就能做到倍增利润。
当海底捞投入巨大的成本用于员工的福利,为员工提供优于同行很多的住宿生活条件,为离开的员工提供一定的补偿时;当海底捞把大量成本用于为顾客提供更好的服务,比如在每个店专门开辟出一个面积很大的等位区,为顾客提供等位服务,并为顾客提供免费的各种服务的时候,它靠什么赢得利润,靠什么获得生存的空间?
如果看到它近两年不断提高分店扩张速度的情况,以及每年创造出的不断翻番的销售业绩与利润,我们似乎是在杞人忧天。
每一个企业都有自己独特的运营方式,更有自己特殊的赢利模式,否则很难在这个激烈竞争的市场中生存。
那么海底捞的赢利模式是什么?
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