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孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗(第1页)

孕妈妈吃核桃能补胎儿大脑吗

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核桃又名胡桃,它的营养价值和药用价值都很高。

核桃性甘温,中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能,常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、**遗精、耳鸣、小便频数、石淋、带下、大便干燥等。

我国民间对核桃的赞誉也很多,一向享有“长寿果”

的美称,“母食核桃儿补脑”

则是对核桃功用的赞誉之一。

核桃所含营养丰富。

100克核桃仁可产生2000多焦耳热量,是同等重量粮食所产热量的一倍。

每千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克鲜牛奶的营养价值。

核桃仁中的不饱和脂肪酸含量高,有降低血中胆固醇的作用,其中的亚硝酸还是理想的肌肤美容剂;核桃仁中的磷脂具有增长细胞活力的作用,可提高脑神经功能,增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。

优质核桃不论是生嚼还是熟食,其营养价值和口味都不错,对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。

尽管如此,由于核桃油性大,孕妇还是不宜食用过多,以防“败胃”

核桃个性安分,生吃、水煮、烧菜样样皆可,随便你怎么吃都可以,可以做出花样多变的食品。

吃核桃时,如果将核桃仁用清水漂洗几次,去掉浮尘及不洁物,然后放入水中加食盐煮沸后晾干,之后用微波炉烘烤,会变得松脆可口。

每天吃几个,细嚼慢咽,会比生吃更有利于人体吸收。

核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮。

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